陳飛龍專訪/老牌肥皂進化 多元布局

【經濟日報╱記者李至和/台北報導】 2012.11.26

南僑集團走過一甲子歲月,見證台灣傳統製造業的興起與轉型。多年來南僑隨著市場變化,如變形金剛般調整策略,南僑集團董事長陳飛龍說,未來將守穩油脂、麵粉、稻米及餐飲4大支柱,以「顧問式行銷策略」挺進全球食品與用品兩大市場。

今年國內外市場景氣低迷,但南僑營運並未受到影響,兩岸油脂、餐飲營收及獲利雙雙成長,事業版圖橫跨台灣、大陸、泰國。南僑前十月集團合併營收98.69億元、年增12.41%,前十月稅後純益3.49億元、年增29.26%。法人推估,今年集團合併營收上看125億元。

民國41年改組成立的南僑化工,由肥皂製造商一路轉型。陳飛龍強調,南僑以油脂、麵糰及米等大宗物資為主,發展出急凍熟麵、冷凍即食飯等差異化產品,更透過「顧問式行銷策略」幫助下游烘焙及餐飲業者開發新口味的麵包米食等餐點,創造上下游供應鏈互惠共生的營業模式,目前在大陸已有5萬多個烘焙相關客戶,現在更在兩岸發展出點水樓、潮江燕、寶萊納德國啤酒餐廳等餐飲通路逾30家。以下是陳飛龍接受本報專訪紀要。

問:南僑為什麼能由化工製造業成功跨入大宗物資、餐飲等市場?

答:南僑多元布局緊緊相扣4大面向,分為是原料、技術、通路、文化,以這4個面向發展出麵粉、油脂、稻米、餐飲4大支柱,目前情況都很不錯。早期南僑因為生產肥皂的緣故,對全球油品脈動的掌握很清楚,這是南僑的競爭力。抓緊這個競爭力,尋找利基市場。

問:南僑為何選擇麵粉、油脂、稻米、餐飲等為集團4大支柱?

答:民國60年代台灣經濟躍進,很多傳統產業拋棄本業,轉做新的行業,如進軍房地產、金融業等,南僑也思考過是否要追逐成長、金錢,還是尋求事業穩定成長。最後選擇後者。

南僑選擇擅長的油脂做為轉型的第1步,針對烘焙業的需求,開發出台灣生產的油脂產品,並自行研發製作麵包的技術與開發新口味,傳授給麵包店師傅,與客戶建立起唇齒相依的革命情感,讓南僑油脂事業成為企業第1大支柱。

隨著油脂事業蒸蒸日上,國內麵粉市場也逐步開放,南僑往麵粉領域布局,並針對客戶開發各種以麵粉為原料的半成品,包括冷凍麵糰、麵條等,並生產急凍熟麵產品,成為南僑第2大支柱。

麵包店的數量越來越多,競爭擴大,需要更高端的原物料支援。

南僑掌握這波市場脈動,針對烘焙店推出冷凍麵糰,免除麵包店自行揉麵、發酵的過程,讓麵包店老闆可以花更多心思烘焙出多樣化的產品,提升單店競爭力,南僑同步受惠。

南僑有一段時間與國際大廠合作,經過這一番洗禮後,更有操盤品牌的經驗,因此推出杜老爺冰淇淋、卡比索冰淇淋、熟飯等產品。其中,以稻米為原料的膳纖熟飯,是南僑多元布局中的第3個重要支柱。

膳纖熟飯是利基型的產品,在市場上沒有競爭者,也是全國第一家榮獲健康食品認證的米飯產品,未來會持續將米飯與生技結合,開發更多具機能性的米飯產品。

南僑在泰國利用泰國米做成的米果,銷往歐洲及澳洲,反應都很好;現在規劃把泰國米做成熟飯,瞄準歐洲、澳洲、中東市場。

南僑掌握油脂、麵粉、米、糖、奶粉等多種原物料採購優勢後,發展餐飲業成為南僑的第4根柱子,目前旗下擁有點水樓、潮江燕、本場流拉麵店、寶萊納德國啤酒餐廳,兩岸餐飲通路已逾30家。

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